0

BEĞENDİM

0

Bursa’nın Osmangazi İlçesinde Rekor Pide Üretimi

Bursa’nın Osmangazi ilçesinde 20 yıldır fırıncılık yapan fırıncı Subay Özçelik, Ramazan ayının gelişiyle birlikte ilginç bir projeye imza atmaya karar verdi. Özçelik, bu özel ayda dikkat çekmek ve nostaljik bir hava katmak amacıyla 7 metre uzunluğunda bir pide yapma fikrini geliştirdi. Bu düşüncesinin arkasında ise hem geleneksel pide kültürünü yaşatmak hem de topluma bir çeşit eğlence sunma arzusu yatıyordu.

Pide yapmak için özveri ile çalışan Özçelik, ekibiyle birlikte 8 kişilik bir takım oluşturdu. Yeterli hamur hazırlığının ardından hamur, dikkatli bir şekilde açılmaya başlandı. Hamurun üzerine serpiştirilen çörek otu, pideye hem görsel bir güzellik katmakta hem de geleneksel bir lezzeti temsil etmekteydi. Pide üzerindeki yazı: “Hoşgeldin Ramazan maşallah” ifadesi, yapının samimiyetini ve Ramazan’a duyulan saygıyı sembolize ediyordu. Hamurun fırına verilmesi süreci, yaklaşık 2 saat sürdü ve bu süreç boyunca ekip büyük bir titizlikle çalıştı.

Bursalılar, bu dev pideyi görmek için fırın önünde toplanmaya başladı. Pidenin oldukça uzun olması, pek çok vatandaşın ilgisini çekti ve birçok kişi cep telefonlarıyla bu anı ölümsüzleştirmek için fotoğraflar çekti. Ramazan ayının neşesini, bir araya gelen insanların yüzlerinde gözlemlemek oldukça keyifliydi. Fırıncı Subay Özçelik, bu dev pideyi yaparken yaşadıkları zorlukları ve bunun kolay bir iş olmadığını ifade ederek, “Yapımı 2 saat sürdü. Hiç kolay değil. Yaparken çok zorlandık. Tek parça halinde yaptık,” diyerek deneyimlerini paylaştı.

Subay Özçelik’in ilginç projesi, sadece bir pide yapmaktan çok daha fazlasıydı. Gözlemlerine göre, Avrupa’da bile bu kadar uzun bir pide olmadığını düşündüğünü belirten Özçelik, gelecekte daha uzun bir pide yapma hedefinin olduğunu da dile getirdi. Böylece hem geleneksel Ramazan kültürünü yaşatacak hem de fırıncılığın estetik boyutuna dikkat çekecek bir uğraş içinde olacağını düşündü.

Yerli halktan Şakir Kılıç, 80 yaşında ve bu dev pidenin uzunluğuna şaşırarak, “İlk defa bu kadar uzun pide gördüm,” diyerek, bu olayın ne kadar dikkat çekici olduğunu vurguladı. Pide, gelip geçenler için bir merak konusu oldu ve sosyal medya platformlarında paylaşılan fotoğraflar ile hızla yayıldı.

Bu proje, Bursa’da hem eğlenceli bir yaratım süreci hem de topluma yönelik bir sosyal etkinlik oluşturdu. Ramazan ayının manevi atmosferine uygun bir etkinlik şekli olan bu 7 metrelik pide, yalnızca yerel halkın değil, sosyal medya kullanıcılarının da dikkatini çekti. Böylelikle, Bursa’nın fırıncılığına ve Ramazan kültürüne farklı bir bakış açısı kazandırmış oldu.