İzmir’de İncir Hasadı Başladı, Kuru İncir Projesi!

0

BEĞENDİM

0

Türkiye’nin önemli incir üretim merkezlerinden biri olan İzmir’de, hasat dönemi başlamış durumda. Özellikle Tire ilçesi, şehrin incir üretiminin yaklaşık yüzde 60’ını karşılayarak öne çıkıyor. Hasat edilen taze incirler, kurutulmak üzere toplanırken, kuru incirlerin ihraç edilmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan biri, tarım ürünlerinin aflatoksin ve okratoksin gibi zararlı maddelerle kontamine olmamasıdır. Bu sebeple, üreticiler incirlerini doğru bir şekilde kurutmak için kerevetlere yerleştiriyorlar.

İzmir, Türkiye genelinde incir üretiminde Aydın’dan sonra ikinci sırayı almakta ve ülke incir üretiminin yaklaşık yüzde 22’sini karşılamaktadır. İzmir’de yapılan taze incir üretimi, toplam 117,415 dekar alanda, 82,781 ton seviyesine ulaşmıştır. İncir üretiminin yoğun olduğu ilçeler arasında Tire’nin yanı sıra Beydağ, Kiraz ve Ödemiş de yer almaktadır. Özellikle Tire’de başlatılan hasat süreci sonucunda, incirlerin büyük bir bölümü kurutulup, yurt dışına ihraç edilmektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı, kuru incirin uluslararası standartlara uygun, daha kaliteli ve güvenilir bir şekilde üretilmesini sağlamak amacıyla, “Kuru İncirde aflatoksin ve okratoksin Kontaminasyonu Önlenmesine Yönelik Kerevet Dağıtımı” projesini uygulamaya koydu. Bu proje çerçevesinde, İzmir’deki beş ilçede toplamda 373 üreticiye 7,500 adet kerevet dağıtılmıştır. Dağıtımın, yerel üreticilere sağladığı fayda ve destek, özellikle kaliteli ürün üretiminin artırılmasında kritik bir rol oynamaktadır.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İzmir’in Türkiye’de incir üretiminde Aydın’dan sonraki konumunu vurgulayarak, bu yıl incir rekoltesinin olumsuz etkileneceğine dair bir sorun öngörmediklerini ifade etti. Ancak son yılların en kurak dönemini yaşadıklarının altını çizen Şahin, bu durumun incirlerin verim, irilik ve kalitesinde az da olsa etkiler yaratabileceğini dile getirdi. İzmir’de aşırı kuraklık nedeniyle suya erişimin olumsuz etkileri gözlemlenmekte ve bu süreçte üreticilerin daha az su ile ürün yetiştirmeye dair çabaları dikkat çekmektedir.

İncir için en önemli ihracat ürünlerinden biri olarak tanımlanan kuru incir, sahip olduğu bazı sorunlardan dolayı, örneğin aflatoksin ve okratoksin gibi maddeler nedeniyle yurt dışında geri dönebilmekte. Bu durumu önlemek için doğru kurutma yöntemini uygulamanın önemine değinen Şahin, mevcut proje dahilinde dağıtılan plastik kurutma kerevetlerinin, incirin toprakla temasını ortadan kaldırarak bu zararlı maddelerin oluşumunu engelleyeceğini belirtti.

Tire ilçesinin Akmescit Mahallesi Muhtarı Adem Erdoğan da, kerevet uygulamasının daha önceki yıllarda da yapıldığını fakat bu yıl yapılan dağıtımların daha kapsamlı olduğunu ifade etti. Erdoğan, incirin ülke ekonomisine sağladığı katkının altını çizerken, son yıllarda Avrupa’ya gönderilen incirlerin kontrol edilme oranının yüzde 30’a kadar çıktığını vurguladı. Kerevetlerin kullanılmasının incirin kalitesini artıracağını ve zararlı maddelerin oluşumunu engelleyeceğini bildirerek, üreticilerin bu konuda daha fazla bilgi edinmeleri gerektiğini belirtti.